鶏肉のしそチーズ照り焼き

4工程

(30分)

作り方

1

鶏モモ肉<皮なし>  2枚  280g

鶏モモ肉は、観音開きにして厚さを薄くする

2

大葉  4枚  4g、ピザ用チーズ  30g

「1」の鶏モモ肉の上に大葉とチーズをのせたら端から巻き、爪楊枝でとめる

3

油  適量

フライパンを中火で熱して油をひき、「2」の鶏モモ肉の全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で8分加熱する

4

醤油  大さじ1・1/3  24g、酒  小さじ2  10g、みりん  大さじ1・2/3  30g

「3」に【調味料A】を加え、タレをからませるようにして汁気が少なくなるまで煮詰める

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