まるでお肉な味わい

カジキのトマトパスタ

4工程

(25分)

作り方

1

パスタ  2束  200g

パスタは袋の表示通りに、熱湯で塩茹でする

2

オリーブオイル  適量、ニンニク<みじん切り>  1片  7g、タマネギ<薄切り>  2/3個  100g

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったらタマネギを中火で炒める

3

トマト缶<ダイス>  1缶  400g、塩  少々  0.6g、胡椒  少々、バジル<粉または生>  0.5g

「2」のタマネギがしんなりしたらトマト缶、塩、胡椒を加え、5分ほど加熱してバジルを加える

4

カジキマグロ<一口大に切る>  2切れ  200g、塩  小さじ1/3  2g、胡椒  少々

「3」にカジキマグロを加え、塩、胡椒をして味を調え、カジキマグロに火が通ったら、「１」のパスタを加えて混ぜ合わせる

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