• ミネストローネのレシピ概要

マカロニ入りで具沢山

ミネストローネ

美容 健康
115kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

トマトの酸味と甘味が丁度良く、たくさんの種類の野菜を多く摂取できる一品です。カボチャやトマトには、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
マカロニ<シェルマカロニ(乾燥)> 15g
適量
ニンニク<みじん切り> 1/2片 3.5g
【材料A】
カボチャ<1cm角切り> 40g
タマネギ<1cm角切り> 1/3個 50g
ズッキーニ<1cm角切り> 1/5本 30g
ニンジン<1cm角切り> 1/10本 20g
ベーコン<短冊切り> 1枚 15g
少々
胡椒 少々
トマト缶<ダイス> 1/4缶 100g
1/2カップ 200ml
コンソメ<固形> 1個 5.3g
粉チーズ 適量

栄養素

<1人分1換算>

  • エネルギー 115kcal
  • たんぱく質 3.9g
  • 脂質 3.7g
  • 糖質 14.5g
  • カリウム 369mg
  • カルシウム 34mg
  • 0.6mg
  • β-カロテン 1781μg
  • ビタミンA 165μg
  • ビタミンE 1.8mg
  • ビタミンK 14μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.07mg
  • ビタミンC 22mg
  • 食物繊維 2.5g
  • 食塩相当量 1.7g
  • EPA 0.2mg

使用する調理器具

  • 鍋

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美肌
健康
動脈硬化

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