TOP
みょうがとナスのナムルのレシピ概要

炒めてこく旨

みょうがとナスのナムル

アスリート

67kcal

3工程

(15分)

作りたい！+

みょうがとナスのナムル_sub1

みょうがとナスのナムル_sub2

みょうがとナスのナムル_sub3

調理時に便利！作り方画面へ

管理栄養士

ナムルにすることでゴマとみょうがの風味が増し、口当たりも良くさっぱりとした料理に仕上がります。ミョウガやゴマ油などの香りは、胃液の分泌を活発にし、食欲を刺激します。

By 【栄養士】苅屋田　英水香

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ナス<半月切り>	小2本	140g

ゴマ油		8g

ミョウガ<縦半分に切って斜め薄切り>	2本	30g

塩	小さじ1/3	2g

すりごま（白）	大さじ1/2	4.5g

糸唐辛子<お好みで>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 67kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 5.2g
糖質 2.2g
カリウム 194mg
カルシウム 43mg
鉄 0.5mg
β-カロテン 74μg
ビタミンA 6μg
ビタミンE 0.2mg
ビタミンK 10μg
ビタミンB₁ 0.06mg
ビタミンB₂ 0.05mg
ビタミンC 3mg
食物繊維 2.1g
食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 食欲増進

野菜

副菜
その他

調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録

トップへ