さばの梅煮

Name: さばの梅煮
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 160 g (2切れ) 生サバ; 60 g (大さじ4) 酒; 27 g (大さじ1・1/2) みりん; 15 g (2個) 梅干し; 5 g (1/2片弱) ショウガ; 12 g (小さじ2) 醤油; 9 g (大さじ1) 砂糖; 10 g (1/12本) 長ネギ

294kcal

1工程

(20分)

調理時に便利！作り方画面へ

梅の味と香りが食欲をそそる一品です。少ない材料で、お鍋一つで手軽に作れるので忙しい夕飯時に便利です。梅は唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

By 【栄養士】永井　穂波

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

生サバ	2切れ	160g

【調味料A】
酒	大さじ4	60g
みりん	大さじ1・1/2	27g
梅干し<叩いておく>	2個	15g
ショウガ<すりおろし>	1/2片弱	5g
醤油	小さじ2	12g
砂糖	大さじ1	9g