• 豚肉のみょうが巻きのレシピ概要

さっぱり肉巻き

豚肉のみょうが巻き

アスリート
302kcal

2工程

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管理栄養士

作り方がシンプルで、味付けも塩・胡椒以外にもお好みのタレを使用して頂くことができます。おかず以外にも、お弁当にも最適です。ミョウガの香りがさっぱりとしていて食欲がないときでも食べやすいおかずです。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ミョウガ<千切り> 3個 90g
豚肩ロース（薄切り） 240g
塩 小さじ1/4 1.5g
胡椒 少々 0.1g
油 適量

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 302kcal
  • たんぱく質 21.8g
  • 脂質 21.9g
  • 糖質 0.3g
  • カリウム 455g
  • カルシウム 16mg
  • 鉄 1.6mg
  • β-カロテン 12μg
  • ビタミンA 13μg
  • ビタミンE 1.0mg
  • ビタミンK 16μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.26mg
  • ビタミンC 2mg
  • 食物繊維 0.9g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 6mg

使用する調理器具

  • フライパン

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