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大葉のチヂミのレシピ概要

大葉の香りが食欲そそる

大葉のチヂミ

Name: 大葉のチヂミ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 54 g (大さじ6) 薄力粉; 36 g (大さじ4) 片栗粉; 3 g (小さじ1) カツオ出汁; 100 g (1/2カップ) 水; 6 g (6枚) 大葉; 20 g (1・1/3枚) ベーコン; 50 g (1/3個) タマネギ; (適量) 油; 18 g (大さじ1) ポン酢; 6 g (小さじ1) コチュジャン; 1 g (小さじ1/4) ゴマ油

231kcal

3工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

人参などの野菜や、冷凍のエビなどを入れるのもおすすめです。沢山入った大葉の香りが食欲をそそるおかずです。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し栄養素の吸収を促進します。大葉は、βカロテンやビタミン群を多く含みますので、積極的に料理に活用したい食材です。

By 【栄養士】藤尾　麻実子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

薄力粉	大さじ6	54g

片栗粉	大さじ4	36g

カツオ出汁<顆粒>	小さじ1	3g

水	1/2カップ	100g

大葉<細切り>	6枚	6g

ベーコン<1cm幅切り>	1・1/3枚	20g

タマネギ<千切り>	1/3個	50g

油	適量

【調味料A】
ポン酢	大さじ1	18g
コチュジャン	小さじ1	6g
ゴマ油	小さじ1/4	1g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 231kcal
たんぱく質 4.2g
脂質 6.4g
糖質 36.8g
カリウム 114mg
カルシウム 21mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 330μg
ビタミンA 27μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 24μg
ビタミンB₁ 0.09mg
ビタミンB₂ 0.04mg
ビタミンC 6mg
食物繊維 1.2g
食塩相当量 0.8g
EPA 0.1mg
DHA 0.8mg

大葉のチヂミ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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