トマト肉団子の甘酢煮

Name: トマト肉団子の甘酢煮
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 60 g (6個) プチトマト; 150 g () 豚挽肉; 5 g () トマトケチャップ; (少々) 胡椒; (適量) 油; 40 g (1個) ピーマン; 30 g (1/2本弱) ナス; 30 g (1/5個) タマネギ; 30 g (大さじ2) 酢; 10 g (大さじ1) トマトケチャップ; 18 g (大さじ2) 砂糖; 1.5 g (小さじ1/2) 中華調味料; 6 g (小さじ1) 醤油; 100 g () 水

252kcal

4工程

(25分)

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プチトマトの周りにタネをつけることで肉の使用量を減らして、ボリュームアップすることができます。ピーマンやミニトマトは、β-カロテンやビタミンCを含みます。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助け、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【栄養士】渡部　裕美子