• さつまいものお団子のレシピ概要

黒糖みたらし

さつまいものお団子

キッズ食育
247kcal

6工程

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管理栄養士

絹ごし豆腐を入れることでふわっとした食感になります。サツマイモを裏ごししてから混ぜ合せると、より滑らかな食感をお楽しみいただけます。サツマイモが旬の時期にお楽しみいただきたいレシピです。低脂質のスイーツですので、お子様だけでなく、女性の方にもおススメのレシピです。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
サツマイモ<1cm幅輪切り> 1/2本弱 100g
白玉粉 50g
豆腐<(絹)> 1/6丁 50g
水 適量
【材料A】
黒砂糖 大さじ2 18g
醤油 大さじ1 18g
みりん 大さじ1 18g
片栗粉 大さじ1 9g
水 75ml

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 247kcal
  • たんぱく質 4.2g
  • 脂質 1.1g
  • 糖質 51.4g
  • カリウム 409g
  • カルシウム 56mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 11μg
  • ビタミンA 1μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 3μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 14mg
  • 食物繊維 1.3g
  • 食塩相当量 1.3g

使用する調理器具

  • 鍋
  • 電子レンジ

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