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焼きズッキーニのサラダのレシピ概要

ビタミンたっぷり

焼きズッキーニのサラダ

171kcal

3工程

(15分)

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焼きズッキーニのサラダ_sub3

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管理栄養士

ズッキーニの香ばしさとツナの味わいで、おかずにもなるサラダです。ズッキーニ、トマトには、βカロテン、ビタミンCが含まれます。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助け、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

タマネギ<薄切り>	1/5個	30g

塩	適量

オリーブオイル	適量

ズッキーニ<1.5cm幅輪切り>	4/5本	120g

オリーブオイル	大さじ1	12g

塩	小さじ1/6	1g

バジル<粉またはみじん切り>	適量

プチトマト<半分にカット>		60g

ツナ<(缶)>	1缶	70g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 171kcal
たんぱく質 7.4g
脂質 13.7g
糖質 3.7g
カリウム 386mg
カルシウム 25mg
鉄 0.6mg
β-カロテン 547μg
ビタミンA 49μg
ビタミンE 1.9mg
ビタミンK 45μg
ビタミンB₁ 0.06mg
ビタミンB₂ 0.06mg
ビタミンC 22mg
食物繊維 1.4g
食塩相当量 0.8g
EPA 4.9mg
DHA 22.7mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
洋風

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