ビタミンたっぷり

焼きズッキーニのサラダ

3工程

(15分)

作り方

1

タマネギ<薄切り>  1/5個  30g、塩  適量

スライスしたタマネギに塩を振り、5分程おき、水気を絞っておく

2

オリーブオイル  適量、ズッキーニ<1.5cm幅輪切り>  4/5本  120g

フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ズッキーニを弱火～中火で7、8分かけて蓋をして両面蒸し焼きにする

3

オリーブオイル  大さじ1  12g、塩  小さじ1/6  1g、バジル<粉またはみじん切り>  適量、プチトマト<半分にカット>  60g、ツナ<(缶)>  1缶  70g

ボウルにオリーブオイル、塩、バジルを入れて混ぜ、「1」のタマネギ、「2」のズッキーニ、プチトマト、ツナを加えて混ぜる

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