• 菜の花のかつお昆布和えのレシピ概要

茹でて和えるだけ

菜の花のかつお昆布和え

美容 健康
43kcal

2工程

作りたい！+
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管理栄養士

材料は３つだけ！ゆでて和えるだけの簡単副菜です。菜の花にはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
菜の花<4〜5cmの長さに切る> 200g
塩昆布 8g
鰹節 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 43kcal
  • たんぱく質 5.7g
  • 脂質 0.1g
  • 糖質 2.5g
  • カリウム 520mg
  • カルシウム 301mg
  • 鉄 2.6mg
  • β-カロテン 5215μg
  • ビタミンA 431μg
  • ビタミンE 2.5mg
  • ビタミンK 332μg
  • ビタミンB1 0.16mg
  • ビタミンB2 0.28mg
  • ビタミンC 110mg
  • 食物繊維 5.9g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 0.8mg
  • DHA 5mg

使用する調理器具

  • 鍋

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健康
動脈硬化
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