• 牛肉とセロリのソース炒めのレシピ概要

甘辛

牛肉とセロリのソース炒め

アスリート
297kcal

2工程

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管理栄養士

ソースの甘辛な味付けとセロリの香りが食欲をそそるおかずです。牛肉には鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
牛小間<一口大> 200g
ニンニク<すりおろし> 3g
ゴマ油 適量
セロリ<筋を取り、1cm幅の斜め切り> 200g
【調味料A】
中濃ソース 小さじ4 24g
醤油 小さじ2・1/2 15g
みりん 小さじ2 12g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 297kcal
  • たんぱく質 19.2g
  • 脂質 17.9g
  • 糖質 9.7g
  • カリウム 761mg
  • カルシウム 52mg
  • 鉄 2.7mg
  • β-カロテン 54μg
  • ビタミンA 15μg
  • ビタミンE 0.9mg
  • ビタミンK 17μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.22mg
  • ビタミンC 8mg
  • 食物繊維 1.7g
  • 食塩相当量 1.9g
  • EPA 13mg
  • DHA 2.6mg

使用する調理器具

  • フライパン

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貧血予防
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