• レンコンの唐揚げのレシピ概要

シャキシャキとした歯ごたえ

レンコンの唐揚げ

美容 健康
172kcal

3工程

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管理栄養士

レンコンのシャキシャキとした食感が味わえるシンプルな唐揚げです。レンコンには食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
レンコン<皮を剥き、8mm幅の半月切り> 200g
【材料A】
ニンニク<すりおろし> 3g
ショウガ<すりおろし> 5g
醤油 大さじ1 18g
砂糖 小さじ1 3g
片栗粉 大さじ3 27g
油<揚げ油> 適量

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 172kcal
  • たんぱく質 2.7g
  • 脂質 5.1g
  • 糖質 27.5g
  • カリウム 493mg
  • カルシウム 24mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 3μg
  • ビタミンE 1.2mg
  • ビタミンK 8μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.03mg
  • ビタミンC 48mg
  • 食物繊維 2.0g
  • 食塩相当量 1.4g

使用する調理器具

  • フライパン

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