• きのこと長芋のグラタンのレシピ概要

ホワイトソースじゃないから時短！

きのこと長芋のグラタン

美容
186kcal

4工程

作りたい！+
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管理栄養士

ホワイトソースの代わりに長芋を使用し調理時間を短縮させました。こちらのレシピは、1人前で120g以上の野菜を摂取できます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
長イモ<すりおろし> 100g
卵 1個 50g
牛乳 30ml
塩 小さじ1/2 3g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
【材料B】
エリンギ<薄切り> 50g
シメジ<小房に分ける> 50g
ブロッコリー<薄切り> 1/2個 50g
ウィンナー<5mmの厚さに輪切り> 2本 50g
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 186kcal
  • たんぱく質 9.9g
  • 脂質 11.0g
  • 糖質 11.2g
  • カリウム 558g
  • カルシウム 59mg
  • 鉄 1.1mg
  • β-カロテン 76μg
  • ビタミンA 53μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 0.5mg
  • ビタミンK 12μg
  • ビタミンB1 0.22mg
  • ビタミンB2 0.28mg
  • ビタミンC 8mg
  • 食物繊維 2.7g
  • 食塩相当量 2.0g
  • EPA 0.2mg
  • DHA 30mg

使用する調理器具

  • トースター

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