豚丼

Name: 豚丼
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 100 g (2個) 卵; 200 g () 豚モモ（薄切り）; 80 g (小1/2強) タマネギ; (適量) 油; 18 g (大さじ2) 砂糖; 36 g (大さじ2) 醤油; 38 g (大さじ2.5) 酒; 600 g () ご飯

863kcal

4工程

(20分)

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スタンダードな豚丼のレシピです。豚肉に温泉卵を乗せることで、より多くのたんぱく質が摂取できます。また、ご飯には糖質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋タンパク質の分解を抑えることができます。タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】若林　智子