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カボチャとキムチのサラダのレシピ概要

甘辛かぼちゃサラダ

カボチャとキムチのサラダ

179kcal

3工程

(20分)

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管理栄養士

カボチャの甘さとキムチの辛さが、マッチしたサラダです。マヨネーズを加えるとまろやかになるため、辛い場合は、マヨネーズの量を調整してみましょう。カボチャにはビタミンＥが含まれ、ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【栄養士】東　咲弥加

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

カボチャ<1cm角切り>		180g

クリームチーズ		30g

キムチ	1cm角切り	80g

【調味料A】
マヨネーズ	小さじ2	8g
塩	少々	0.8g
胡椒（黒）<粗挽き>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 179kcal
たんぱく質 4.1g
脂質 8.2g
糖質 17.9g
カリウム 553g
カルシウム 44mg
鉄 0.7mg
β-カロテン 3758μg
ビタミンA 343μg
ビタミンE 5.1mg
ビタミンK 55μg
ビタミンB₁ 0.09mg
ビタミンB₂ 0.17mg
ビタミンC 48mg
食物繊維 4.2g
食塩相当量 1.4g
EPA 3mg
DHA 0.9mg

使用する調理器具

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: 美肌

: 動脈硬化

副菜
その他

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