イワシつみれ汁

Name: イワシつみれ汁
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g (2尾) イワシ; 10 g (1欠片) ショウガ; 10 g (小さじ2弱) 味噌; 5 g (小さじ2弱) 片栗粉; 550 ml (1・3/4カップ) カツオ出汁; 2.5 g (小さじ1/2弱) 醤油; 2.5 g (小さじ1/2弱) 塩; 20 g (1本弱) 春菊

139kcal

9工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

加熱調理の際に具から溶け出た栄養素が、汁を飲み干すことで無駄なく摂れて栄養も満点です。イワシは手で比較的簡単に捌くことができる魚なので、ぜひ挑戦してみてください。市販のつみれで作る場合は、工程「8」からお作りいただけます。このレシピは低カロリーなことに加え、温かい汁物なのでお腹に溜まります。減量するためには、消費エネルギーよりも摂取エネルギーを抑える必要があります。このレシピは、エネルギーを150kcal以下に抑えたレシピです。

By 【管理栄養士】長谷川　雅世