• アスパラのソテーポーチドエッグのせのレシピ概要

見た目も華やか！

アスパラのソテーポーチドエッグのせ

美容 健康
88kcal

5工程

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管理栄養士

シンプルなアスパラガスのソテーにポーチドエッグをのせて、見た目を華やかにしました。アスパラガスにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
アスパラガス 160g
オリーブオイル 適量
ニンニク<薄切り> 1片 7g
塩 小さじ1/4 1.5g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
卵 1個 50g
粉チーズ 4g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 88kcal
  • たんぱく質 6.2g
  • 脂質 5.3g
  • 糖質 2.5g
  • カリウム 269mg
  • カルシウム 54mg
  • 鉄 1.0mg
  • β-カロテン 300μg
  • ビタミンA 67μg
  • ビタミンE 1.6mg
  • ビタミンK 38μg
  • ビタミンB1 0.13mg
  • ビタミンB2 0.24mg
  • ビタミンC 12mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 0.9g
  • EPA 0.4mg
  • DHA 30mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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