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ポテトのソテーのレシピ概要

コンソメ味でご飯がすすむ

ポテトのソテー

105kcal

2工程

(20分)

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ポテトのソテー_sub1

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管理栄養士

彩りが良く、コンソメ味でご飯がすすむ一品です。ジャガイモやピーマンには、ビタミンCが多く含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】天野　靖子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ジャガイモ<5mm幅、5cmの長さのスティック状に切る>		100g

ニンジン<細切り>		40g

ピーマン<細切り>		40g

油	適量

ハム<半分に切り、1cm幅に切る>		40g

コンソメ<顆粒>		2g

胡椒（黒）<粗挽き>	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 105kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 4.4g
糖質 10.6g
カリウム 351mg
カルシウム 11mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 1420μg
ビタミンA 144μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 10μg
ビタミンB₁ 0.19mg
ビタミンB₂ 0.06mg
ビタミンC 43mg
食物繊維 1.5g
食塩相当量 0.9g
EPA 0.2mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
洋風

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