• カブとハムのマリネのレシピ概要

さっぱりマリネ

カブとハムのマリネ

アスリート
126kcal

2工程

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管理栄養士

酸味の効いたマリネ液でさっぱりとしたおかずです。酢は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カブ<半分に切って5mm幅に切る> 200g
塩 小さじ1/6 1g
【調味料A】
オリーブオイル 小さじ2強 10g
酢 大さじ2 30g
砂糖 大さじ1・1/3 12g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
ハム<半分に切って5mm幅に切る> 30g
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 126kcal
  • たんぱく質 3.3g
  • 脂質 7.2g
  • 糖質 10.2g
  • カリウム 343mg
  • カルシウム 33mg
  • β-カロテン 84μg
  • ビタミンA 7μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンK 11μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 27mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 1.3g

使用する調理器具

    なし

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アスリート
食欲増進
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