TOP
かぼちゃとじゃがいもの変わりきんぴらのレシピ概要

ボリュームたっぷり

かぼちゃとじゃがいもの変わりきんぴら

127kcal

4工程

(20分)

作りたい！+

かぼちゃとじゃがいもの変わりきんぴら_sub1

かぼちゃとじゃがいもの変わりきんぴら_sub2

かぼちゃとじゃがいもの変わりきんぴら_sub3

調理時に便利！作り方画面へ

管理栄養士

豚肉やカボチャが入っているので、ボリューム感があり、すりゴマとゴマ油を使うことで風味豊かに仕上がります。カボチャやニンジンにはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【調理師】佐々木　ほのか

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

糸こんにゃく<4cmの長さに切る>		50g

ゴマ油	適量

鷹の爪<輪切り>	適量

豚モモ肉＜細切り＞		50g

カボチャ<太目の千切り>		80g

ニンジン<細切り>	1/5本	40g

【調味料A】
醤油	小さじ2	12g
みりん	小さじ1	6g
砂糖	小さじ1	3g

すりごま（白）		4g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 127kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 4.8g
糖質 10.6g
カリウム 376mg
カルシウム 57mg
鉄 0.8mg
β-カロテン 3010μg
ビタミンA 284μg
ビタミンE 2.2mg
ビタミンK 14μg
ビタミンB₁ 0.28mg
ビタミンB₂ 0.12mg
ビタミンC 18mg
食物繊維 3.1g
食塩相当量 0.9g
EPA 0.5mg
DHA 0.7mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
和風

調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録

トップへ