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ズッキーニとポテトのソテーのレシピ概要

レンジで簡単♪

ズッキーニとポテトのソテー

134kcal

5工程

(20分)

作りたい！+

ズッキーニとポテトのソテー_sub1

ズッキーニとポテトのソテー_sub2

ズッキーニとポテトのソテー_sub3

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管理栄養士

とにかく、簡単にすぐ出来ます！じゃがいもをレンジで加熱するので、時短になります。ズッキーニをアク抜きするのがポイントです。

ズッキーニやジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】新井　敬子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ズッキーニ	1本	150g

ジャガイモ<輪切または半月切り>	1個	150g

オリーブオイル	適量

ニンニク<みじん切り>	1片	7g

ベーコン<短冊切り>		20g

コンソメ<顆粒>	小さじ1	3g

塩	小さじ1/4	1.5g

胡椒（黒）<粗挽き>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 134kcal
たんぱく質 3.8g
脂質 6.1g
糖質 14.7g
カリウム 590mg
カルシウム 21mg
鉄 0.7mg
β-カロテン 236μg
ビタミンA 21μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 27μg
ビタミンB₁ 0.16mg
ビタミンB₂ 0.08mg
ビタミンC 45mg
食物繊維 2.1g
食塩相当量 1.5g

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
洋風

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