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トマトの肉巻きのレシピ概要

ごはんが進む

トマトの肉巻き

344kcal

4工程

(25分)

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管理栄養士

ニンニクが効いた甘辛のタレでご飯がすすむおかずです。トマトにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豚肩ロース（薄切り）		200g

トマト<8等分にくし切り>		200g

片栗粉	大さじ1	9g

ゴマ油	適量

【調味料A】
醤油	大さじ1	18g
みりん	大さじ1	18g
酒	大さじ1	15g
ニンニク<すりおろし>		3g

葉ネギ		3g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 344kcal
たんぱく質 18.6g
脂質 21.3g
糖質 13.2g
カリウム 559mg
カルシウム 16mg
鉄 1.0mg
β-カロテン 573μg
ビタミンA 53μg
ビタミンE 1.3mg
ビタミンK 7μg
ビタミンB₁ 0.69mg
ビタミンB₂ 0.27mg
ビタミンC 17mg
食物繊維 1.0g
食塩相当量 1.4g
DHA 11mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

主菜
和風

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