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鶏肉塩昆布つくねのレシピ概要

昆布の旨味で食がすすむ

鶏肉塩昆布つくね

Name: 鶏肉塩昆布つくね
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 300 g () 鶏モモ肉; 10 g () 塩昆布; 3 g (3枚) 大葉; 18 g (大さじ2) 片栗粉; 15 g (大さじ1) 酒; (適量) ゴマ油

252kcal

2工程

(40分)

調理時に便利！作り方画面へ

味付けは塩昆布のみの簡単つくねです。昆布の旨味と大葉の香りでご飯がすすみます。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
鶏モモ肉<1cm角切り>		300g
塩昆布<2cm幅に切る>		10g
大葉<千切り>	3枚	3g
片栗粉	大さじ2	18g
酒	大さじ1	15g

ゴマ油	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 252kcal
たんぱく質 29.4g
脂質 9.5g
糖質 8.9g
カリウム 580g
カルシウム 26mg
鉄 1.1mg
β-カロテン 184μg
ビタミンA 38μg
ビタミンE 0.9mg
ビタミンK 48μg
ビタミンB₁ 0.18mg
ビタミンB₂ 0.30mg
ビタミンC 4mg
食物繊維 0.7g
食塩相当量 1.2g
EPA 3mg
DHA 16.5mg

鶏肉塩昆布つくね

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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