• 鶏肉とエリンギのマヨポン炒めのレシピ概要

塩分控えめ

鶏肉とエリンギのマヨポン炒め

健康
261kcal

3工程

作りたい！+
  • 鶏肉とエリンギのマヨポン炒め_main1
  • 鶏肉とエリンギのマヨポン炒め_main2
  • 鶏肉とエリンギのマヨポン炒め_main3
鶏肉とエリンギのマヨポン炒め_sub1鶏肉とエリンギのマヨポン炒め_sub2鶏肉とエリンギのマヨポン炒め_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

ポン酢とマヨネーズの酸味で塩分を控えたレシピです。食塩の摂り過ぎは、高血圧に繋がります。高血圧は、動脈硬化の原因となるため、食塩を控えることで高血圧、動脈硬化の予防に繋がります。
また、皮には脂質が多いため、今回は皮を除いて調理しています。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<皮なし一口大> 250g
ゴマ油 適量
塩 少々 0.3g
エリンギ<1/2の長さに切り、5mmの薄切り> 150g
【調味料A】
マヨネーズ 小さじ4 16g
ポン酢 大さじ1 15g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
葉ネギ 5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 261kcal
  • たんぱく質 29.1g
  • 脂質 14.3g
  • 糖質 3.0g
  • カリウム 734g
  • カルシウム 12mg
  • 鉄 1.1mg
  • β-カロテン 55μg
  • ビタミンA 28μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 2.0mg
  • ビタミンK 44μg
  • ビタミンB1 0.26mg
  • ビタミンB2 0.44mg
  • ビタミンC 7mg
  • 食物繊維 2.6g
  • 食塩相当量 1.0g
  • EPA 2.8mg
  • DHA 15.4mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

健康
高血圧 動脈硬化
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ