レモンオリーブ漬

Name: レモンオリーブ漬
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 200 g (2本) キュウリ; 12 g (大さじ1) オリーブオイル; 3 g (小さじ1) 砂糖; 0.6 g (少々) 塩; 15 g (大さじ1) レモン汁; (1/2個) レモン

76kcal

3工程

(10分)

調理時に便利！作り方画面へ

オリーブ油にレモン果汁と皮が加わり爽やかな味わいです。カブや大根、ニンジン、セロリなど、季節のおいしい野菜を合わせたり、箸休めや、お弁当におすすめです。手軽で簡単に野菜を沢山食べられます！レモンの酸味で減塩でも物足りなさを感じず、おいしく召し上がれます。食塩の摂り過ぎは、高血圧に繋がります。高血圧は、動脈硬化の原因となるため、食塩を控えることで高血圧、動脈硬化の予防に繋がります。

By 【管理栄養士】品川　喜代美