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夏野菜のわさび醤油ドレッシングのレシピ概要

ピリ辛ドレッシングが食欲そそる

夏野菜のわさび醤油ドレッシング

52kcal

3工程

(10分)

作りたい！+

夏野菜のわさび醤油ドレッシング_sub1

夏野菜のわさび醤油ドレッシング_sub2

夏野菜のわさび醤油ドレッシング_sub3

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管理栄養士

たっぷりの生野菜を酸味と辛味が効いたさっぱりとしたドレッシングでいただきます。ゴーヤの苦味がアクセントです。パプリカ、ゴーヤにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】萩原　美穂

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ゴーヤ	1/5本	40g

キュウリ<千切り>	1/2本弱	40g

パプリカ（黄）<薄切り>	1/3個弱	40g

プチトマト<1/2カット>	4個	40g

【調味料B】
ワサビ		3g
みりん	小さじ2・1/2	15g
醤油	小さじ2	12g
黒酢	大さじ1	15g
ハチミツ	小さじ1/2	3.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 52kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 0.2g
糖質 9.3g
カリウム 221g
カルシウム 15mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 322μg
ビタミンA 28μg
ビタミンE 0.8mg
ビタミンK 17μg
ビタミンB₁ 0.04mg
ビタミンB₂ 0.05mg
ビタミンC 54mg
食物繊維 1.2g
食塩相当量 0.9g
EPA 0.2mg

使用する調理器具

なし

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

野菜

副菜
和風

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