ニンニク香る

キノコのニンニクオイル炒め

2工程

(10分)

作り方

1

オリーブオイル<多め>  適量、ニンニク  1・1/2弱  10g、鷹の爪<半分>  少々  0.1g

フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかける

2

シイタケ<石づきを取り4等分>  5枚  75g、シメジ<小房に分ける>  4/5パック  80g、塩  小さじ1/6  1g、粉パセリ<お好みで>  少々

ニンニクの香りがしてきたら、鷹の爪を取り出し、シイタケとシメジを入れ、塩をして火が通るまで炒める。お好みで粉パセリをちらす

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