しゃきっと食感!

スナップエンドウと卵のマスタードサラダ

4工程

(18分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
スナップエンドウ 80g
2個 100g
マスタード 6g
マヨネーズ 大さじ1・2/3 20g

完成イメージ

作りたい!+
スナップエンドウと卵のマスタードサラダ
By 大橋 千裕

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
スナップエンドウ  80g
スナップエンドウと卵のマスタードサラダ height=204

鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらスナップエンドウを入れて1分ほど茹でる

2
スナップエンドウと卵のマスタードサラダ height=204

ザルに上げて冷水にさらし、水気をきったら、3~4等分に斜め切りする

3
卵  2個  100g
スナップエンドウと卵のマスタードサラダ height=204

鍋に水とを入れて強火にかけ、15分ほど茹でて固茹でにし、殻を剥いておく

4
マスタード  6g、マヨネーズ  大さじ1・2/3  20g
スナップエンドウと卵のマスタードサラダ height=204

ボウルにマスタードマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、「3」の卵を加え、スプーンで粗めに潰したら、「2」のスナップエンドウを加えて、全体を混ぜ合わせる

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

ソラレピは管理栄養士が監修した美味しくてヘルシーな料理レシピサイトです

ソラレピでは、ご飯やお弁当のおかずに加えたくなる簡単料理から、季節の食材を使った美味しい料理をご紹介しています。
さらに、ソラレピで紹介するレシピは全て管理栄養士が監修しているので、美味しいだけではなく、バランスを考えた食事が摂れます。
美味しくてヘルシーな献立で毎日のお食事をお楽しみください。

トップへ