お弁当にもぴったり

白菜の豚肉巻き

5工程

(20分)

作り方

1

白菜  4枚  400g

白菜は3cm幅にカットし、ラップに包んで電子レンジ600Wで3～6分ほど加熱後、粗熱をとってしっかりと水気を絞る

2

スライスチーズ<3等分にカット>  2枚  36g

「1」の白菜の芯と葉の部分を交互に重ね、真ん中にチーズを挟んで5層くらいのミルフィーユ状にする

3

豚肩ロース（薄切り）  6枚  135g、塩  少々  0.5g、胡椒（黒）  少々

「2」の周りに豚肉を巻き、周りに塩・胡椒をふっておく

4

ゴマ油  適量

フライパンにゴマ油を引いて熱し、「3」の巻き終わりを下にして中火で両面焦げ目がつくまで焼く

5

オイスターソース  大さじ1  18g

蓋をして10～15分ほど弱火で加熱し、最後にオイスターソースを加えて絡める

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