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豆腐と油揚げの味噌汁のレシピ概要
豆腐と油揚げの味噌汁の作り方

定番味噌汁シリーズ

豆腐と油揚げの味噌汁

2工程

(10分)

1人分
2人分
3人分
4人分

カツオ出汁	2カップ	400ml

油揚げ<1cm幅の千切り>	1/2枚	20g

味噌	大さじ1・1/3	24g

豆腐<2cm幅のサイの目切り>	1/4丁	75g

完成イメージ

作りたい！+

豆腐と油揚げの味噌汁 — By 【管理栄養士監修】ソラレピアプリ

使用する調理器具

作り方

1: カツオ出汁 2カップ 400ml、油揚げ<1cm幅の千切り> 1/2枚 20g

カツオ出汁を沸騰させ、油揚げを加え、5～10分ほど煮る

2: 味噌大さじ1・1/3 24g、豆腐<2cm幅のサイの目切り> 1/4丁 75g

火を止め、味噌を溶かし入れ、豆腐を加えて再び弱火にかけ沸騰寸前まで加熱する

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