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- 塩麹の大学芋のレシピ概要
- 塩麹の大学芋の作り方
甘しょっぱさが癖になる
塩麹の大学芋
3工程
(10分)
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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サツマイモ<乱切り> 3/5本 150g、油 適量
サツマイモを油でキツネ色になるまで揚げて、油をきっておく
- 2
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塩麹 大さじ1弱 15g、ハチミツ 大さじ2 42g
【合わせ調味料A】を混ぜ合わせる
- 3
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ゴマ(黒) 少々 0.5g
「1」のサツマイモに「2」を絡ませ、ゴマをふりかける