ご飯に合う

ガリバタチキン

4工程

(25分)

作り方

1

鶏モモ肉  2枚  240g、胡椒（黒）<粗挽き>  少々、片栗粉  適量

鶏モモ肉に胡椒をふり、片栗粉をまぶす

2

オリーブオイル  適量

フライパンを中火で熱してオリーブオイルを引き、「1」の鶏モモ肉の両面に焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で7分加熱する

3

醤油  大さじ1/2強  10g、みりん  大さじ1  18g、酒  大さじ1  15g、バター  5g、ニンニク<すりおろし>  3g

【材料A】を加えて、煮詰めながら鶏肉に絡めるようにして焼く

4

葉ネギ<小口切り>  3g

食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、葉ネギを散らす

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