自然な甘み

甘酒バニラアイス

3工程

(20分+α)

  • 4人分
【材料A】
麹甘酒 1/2カップ 100ml
生クリーム 70ml
<卵黄> 1個分 20g
イチゴ 75g

完成イメージ

作りたい!+
甘酒バニラアイス
By 【管理栄養士】品川 喜代美

使用する調理器具

  • ミキサー

作り方

1
麹甘酒  1/2カップ  100ml、生クリーム  70ml、卵<卵黄>  1個分  20g
甘酒バニラアイス height=204

【材料A】を混ぜ合わせ、ミキサーもしくは泡だて器でかき混ぜる

2
イチゴ  75g
甘酒バニラアイス height=204

「1」に、5mm角にカットしたイチゴを加え、容器もしくはチャック付きの袋に入れて、冷凍庫で冷やす

3
甘酒バニラアイス height=204

「2」を1時間ごとに手でもむ、もしくは、スプーンで混ぜる作業を、2~3回繰り返す

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