めんつゆで簡単

菜の花の三色和え

4工程

(15分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
菜の花<4~5cmの長さに切る> 160g
【材料A】
1個 50g
砂糖 小さじ1 3g
少々
適量
桜海老 5g
めんつゆ<三倍濃縮> 大さじ1 15g

完成イメージ

作りたい!+
菜の花の三色和え
By 【栄養士】工藤 亜矢子

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

作り方

1
菜の花<4~5cmの長さに切る>  160g
菜の花の三色和え height=204

鍋に湯を沸かし、菜の花を加えて1分30秒茹でたら、冷水にとり水気を絞る

2
卵  1個  50g、砂糖  小さじ1  3g、塩  少々、油  適量
菜の花の三色和え height=204

フライパンを弱火にかけてを薄くしき、混ぜ合わせた【材料A】を流し入れて広げ、表面が乾いてきたら裏返し、薄焼き卵を作る

3
菜の花の三色和え height=204

「2」の粗熱が取れたら、細切りにして錦糸卵にする

4
桜海老  5g、めんつゆ<三倍濃縮>  大さじ1  15g
菜の花の三色和え height=204

全ての材料をボウルに入れて和える

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を!「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ&厚生労働省が定める3大栄養素(タンパク質・糖質・脂質)の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

トップへ