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菜の花の三色和えのレシピ概要

めんつゆで簡単

菜の花の三色和え

Name: 菜の花の三色和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 160 g () 菜の花; 50 g (1個) 卵; 3 g (小さじ1) 砂糖; (少々) 塩; (適量) 油; 5 g () 桜海老; 15 g (大さじ1) めんつゆ

94kcal

4工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

めんつゆで和えるだけの簡単副菜です。菜の花や桜海老にはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

By 【栄養士】工藤　亜矢子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

菜の花<4～5cmの長さに切る>		160g

【材料A】
卵	1個	50g
砂糖	小さじ1	3g
塩	少々

油	適量

桜海老		5g

めんつゆ<三倍濃縮>	大さじ1	15g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 94kcal
たんぱく質 8.5g
脂質 3.8g
糖質 4.3g
カリウム 391mg
カルシウム 191mg
鉄 2.9mg
β-カロテン 1760μg
ビタミンA 181μg
ビタミンE 2.8mg
ビタミンK 204μg
ビタミンB₁ 0.15mg
ビタミンB₂ 0.34mg
ビタミンC 104mg
食物繊維 3.3g
食塩相当量 1.1g
EPA 6mg
DHA 37.7mg

菜の花の三色和え

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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