揚げないからヘルシー

揚げない油淋鶏

4工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<厚みがある場合は観音開きにする> 2枚 240g
片栗粉 大さじ2 18g
ゴマ油 適量
リーフレタス<ザク切り> 70g
【材料A】
長ネギ<みじん切り> 50g
ショウガ<すりおろし> 5g
醤油 大さじ1 18g
砂糖 小さじ2 6g
小さじ2 10g

完成イメージ

作りたい!+
揚げない油淋鶏
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
鶏モモ肉<厚みがある場合は観音開きにする>  2枚  240g、片栗粉  大さじ2  18g
揚げない油淋鶏 height=204

鶏モモ肉に、片栗粉を薄くまぶす

2
ゴマ油  適量
揚げない油淋鶏 height=204

フライパンを弱火で熱してゴマ油をしき、皮目からしっかりと焼き色がつくまで10分~15分かけて焼く

3
揚げない油淋鶏 height=204

裏返して5分焼いたら、食べやすい大きさに切る

4
酢  小さじ2  10g
揚げない油淋鶏 height=204

器にリーフレタスを広げ、「3」の鶏モモ肉をのせたら、【材料A】を混ぜ合わせたタレをかける

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