さっぱり和風パスタ

レンコンとベーコンの梅オリーブオイルパスタ

3工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
パスタ 200g
オリーブオイル 適量
ニンニク<薄切り> 1片 7g
ベーコン<ブロック/スティック状に切る> 80g
レンコン<薄くいちょう、もしくは半月切り> 120g
【調味料A】
練り梅 20g
めんつゆ<三倍濃縮> 大さじ1・1/3 20g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
大葉<千切り> 3枚 3g

完成イメージ

作りたい!+
レンコンとベーコンの梅オリーブオイルパスタ
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

作り方

1
パスタ  200g
レンコンとベーコンの梅オリーブオイルパスタ height=204

鍋にお湯を沸かして塩(分量外:お湯の1%)を加え、パスタを表示の通りに茹で(お玉一杯分茹で汁をとっておく)ザルに上げる

2
オリーブオイル  適量、ニンニク<薄切り>  1片  7g、ベーコン<ブロック/スティック状に切る>  80g、レンコン<薄くいちょう、もしくは半月切り>  120g
レンコンとベーコンの梅オリーブオイルパスタ height=204

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引き、ニンニク、ベーコン、レンコンを加えてレンコンに火が通るまで焼く

3
練り梅  20g、めんつゆ<三倍濃縮>  大さじ1・1/3  20g、胡椒(黒)<粗挽き>  少々、大葉<千切り>  3枚  3g
レンコンとベーコンの梅オリーブオイルパスタ height=204

「1」のパスタとお玉1杯分の茹で汁、【調味料A】を加え、炒め合わせたら、器に盛り付け大葉を散らす

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