りんごとショウガが食欲をそそる

アップルジンジャーポーク

5工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚ロース 2切れ 200g
【材料A】
リンゴ<すりおろし> 100g
ハチミツ 小さじ1 7g
醤油 大さじ1 18g
大さじ1 15g
ショウガ<すりおろし> 15g
適量
生パセリ<みじん切り> 2g

完成イメージ

作りたい!+
アップルジンジャーポーク
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
豚ロース  2切れ  200g
アップルジンジャーポーク height=204

豚ロースは、脂身と赤身の間に包丁で切れ目を入れ、筋切りをする

2
リンゴ<すりおろし>  100g、ハチミツ  小さじ1  7g、醤油  大さじ1  18g、酒  大さじ1  15g、ショウガ<すりおろし>  15g
アップルジンジャーポーク height=204

【材料A】を混ぜ合わせ、「1」の豚ロースを15分漬け込む

3
油  適量
アップルジンジャーポーク height=204

フライパンを中火にかけてをひき、「2」の豚ロースはタレを残して両面焼き色がつくまで焼く

4
アップルジンジャーポーク height=204

蓋をして弱火で5分蒸し焼きにしたら、「3」の漬けダレを加えてタレを絡めるようにして焼く

5
生パセリ<みじん切り>  2g
アップルジンジャーポーク height=204

食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、タレをかけてパセリを散らす

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