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- シメジとほうれん草のクリームパスタのレシピ概要
- シメジとほうれん草のクリームパスタの作り方
濃厚な味わい
シメジとほうれん草のクリームパスタ
5工程
(40分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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パスタ 2束 200g
鍋にお湯を沸かし、塩(分量外:お湯の1%)を加えてパスタを表示の通りに茹で、ザルにあげる
- 2
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バター 5g、ベーコン<1cm幅に切る> 60g
フライパンを中火にかけてバターを溶かし、ベーコンを火が通るまで炒める
- 3
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シメジ<小房に分ける> 60g、ホウレンソウ<4cm幅に切る> 80g
シメジを加えてしんなりするまで炒めたら、ホウレンソウを加えてさっと炒める
- 4
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ホウレンソウ<4cm幅に切る> 80g
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、常温に戻した牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する
- 5
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コンソメ<顆粒> 小さじ2 6g、塩 小さじ1/3強 2.5g、胡椒(黒)<粗挽き> 少々、粉チーズ 小さじ4 8g
「1」のパスタと【調味料A】を加えて、パスタとソースを絡める