ゴーヤでさっぱり

ゴーヤとササミの和え物

4工程

(15分)

作り方

1

ゴーヤ<縦半分に切り、種と綿を取り出し、薄切り>  100g

鍋にお湯を沸かし、鶏ササミを加えて10分茹でる

2

鶏ササミ  80g

「1」　にゴーヤを加えてさらに30秒茹で、冷水にさらし水気を切る

3

鶏ササミを食べやすい大きさに裂く

4

すりごま（白）  3g、醤油  小さじ2  12g、酢  小さじ1  5g、砂糖  小さじ1  3g、ゴマ油  小さじ1  4g

ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、「2」のゴーヤ、「3」の鶏ササミを加えて和える

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