七夕そうめん

鍋にお湯を沸かし、オクラと豚バラ肉を加えて2分茹でる。冷水にさらしてザルで水気を切ったら、オクラは輪切りにする

ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせ、中火にかけたフライパンに油を引いて、薄焼き卵をつくる。粗熱が取れたら細切りにし、錦糸卵にする

鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表示の通りに茹でたら、冷水で冷やしてザルにあげ、しっかりと水気を切る

「3」の素麺を器に盛り付け、「2」の錦糸卵を素麺の上に天の川のように盛り付ける

錦糸卵の両側にプチトマトを並べ、その外側に豚バラ肉を盛り付け、オクラを全体に散らす

めんつゆと水を混ぜ合わせ、「5」に注ぐ