バターの良い香り

新じゃがのバター醤油煮

4工程

(20分)

作り方

1

ジャガイモ<大きい場合は一口大に切る>  350g

ジャガイモは、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する

2

バター  15g

鍋を弱火で熱してバターを溶かし、「1」のジャガイモを表面に少し焼き目がつくまで炒める

3

砂糖  小さじ1  3g、みりん  18g、酒  大さじ2  30g、醤油  大さじ1・1/2  27g、カツオ出汁  小さじ1/3  1g、水  1/2カップ  100ml

「2」に【調味料A】と水を加えて落し蓋をして中火で煮込む

4

汁気が少なくなってきたら、タレをジャガイモに絡ませるようにして煮詰める

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