ご飯がすすむ一品

ブリのニンニクステーキ

5工程

(25分)

作り方

1

ブリ  2切れ  200g、塩  少々  0.8g

ブリは塩を振り、10分ほど置いた後、ペーパータオルで水気を拭く

2

オリーブオイル  適量、ニンニク<薄切り>  1片  7g

フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、ニンニクを入れる

3

ニンニクの香りがしてきたらニンニクを取り出し(取っておく)、「1」のブリを加えて焼く

4

片面に焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で8分焼く

5

醤油  小さじ2  12g、みりん  小さじ2  12g、酒  小さじ2  10g

ブリを器に盛り付け、フライパンに取り出したニンニクと【調味料A】を加えて煮詰め、ブリにソースをかける

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