動脈硬化予防にぴったり

鯖とほうれん草のトマト煮

4工程

(20分)

作り方

1

生サバ  2切  200g、塩  0.8g、胡椒  少々、片栗粉  大さじ1  18g

サバに塩、胡椒をし、片栗粉をまぶす

2

オリーブオイル  適量、ニンニク<みじん切り>  1片  7g

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、「1」のサバを入れ、両面に焼き色が付くまで焼く

3

コンソメ  1個  5.3g、トマト缶  300g、砂糖  小さじ2  6g

「2」にトマト缶、コンソメ、砂糖を加えたら、弱火で8分煮込む

4

ホウレンソウ<4ｃｍ幅>  120g

ホウレンソウを加えて火が通ったら、塩、胡椒で味を整える

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