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いなり寿司のレシピ概要

具だぐさん

いなり寿司

Name: いなり寿司
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 75 g (3枚) 油揚げ; 9 g (大さじ1) 砂糖; 12 g (小さじ2) みりん; 24 g (大さじ1・1/3) 醤油; 120 ml (3/5カップ) 水; (適量) 油; 75 g () レンコン; 30 g (1/7本強) ニンジン; 2 g () 干し椎茸; 9 g (大さじ1) 砂糖; 18 g (大さじ1) 醤油; 300 g () ご飯; 30 g (大さじ2) 酢; 0.7 g (少々) 塩; 1 g (少々) ゴマ（白）

517kcal

4工程

(40分)

調理時に便利！作り方画面へ

甘めに煮た具材をごはんに混ぜ、油揚げへ詰めました。冷えてもおいしいため、お弁当にもおすすめ！油揚げはカルシウム、鉄の豊富な食材です。骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

By 【管理栄養士】葉梨　静香

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

油揚げ<半分に切る>	3枚	75g

【調味料A】
砂糖	大さじ1	9g
みりん	小さじ2	12g
醤油	大さじ1・1/3	24g
水	3/5カップ	120ml

油	適量

レンコン<いちょう切り>		75g

ニンジン<いちょう切り>	1/7本強	30g

干し椎茸<（スライス）水で戻す>		2g

【調味料B】
砂糖	大さじ1	9g
醤油	大さじ1	18g

ご飯		300g

【材料C】
酢	大さじ2	30g
塩	少々	0.7g
ゴマ（白）	少々	1g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 517kcal
たんぱく質 13.4g
脂質 15.2g
糖質 76.7g
カリウム 375g
カルシウム 141mg
鉄 2.3mg
β-カロテン 1231μg
ビタミンA 102μg
ビタミンE 1.1mg
ビタミンK 29μg
ビタミンB₁ 0.11mg
ビタミンB₂ 0.08mg
ビタミンC 18mg
食物繊維 2.4g
食塩相当量 3.4g

いなり寿司

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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