• 小松菜の煮びたしのレシピ概要

さっぱり手軽な和食

小松菜の煮びたし

美容 健康
77kcal

2工程

作りたい！+
  • 小松菜の煮びたし_main1
  • 小松菜の煮びたし_main2
  • 小松菜の煮びたし_main3
小松菜の煮びたし_sub1小松菜の煮びたし_sub2小松菜の煮びたし_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士
カツオ出汁でさっぱりとした煮びたしです。冬が旬の小松菜はβ-カロテンやビタミンE、ビタミンＣなどの抗酸化ビタミンを豊富に含みます。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助け、ビタミンEは肌の老化を抑え、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カツオ出汁 1カップ 200ml
薄口醤油 大さじ1 18g
みりん 大さじ1 18g
小松菜<茎と葉にわけて4～5㎝に切る> 1/2束 150g
油揚げ<縦に半分に切って1㎝幅に切る> 1枚 20g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 77kcal
  • たんぱく質 3.8g
  • 脂質 3.4g
  • 糖質 5.4g
  • カリウム 472g
  • カルシウム 162mg
  • 鉄 2.6mg
  • β-カロテン 2325μg
  • ビタミンA 195μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 164μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.12mg
  • ビタミンC 29mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 1.5g

使用する調理器具

  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ