• れんこん甘辛煮のレシピ概要

ご飯のお共に

れんこん甘辛煮

美容 健康
189kcal

4工程

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管理栄養士

軽く炒めるだけなので、レンコンがシャキシャキとした食感に仕上がり、甘辛い味で、やみつきになるおかずです。レンコンには食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
レンコン 大1節 160g
片栗粉 大さじ2 18g
油 適量
【調味料A】
砂糖 小さじ2 6g
みりん 小さじ2 12g
醤油 小さじ2 12g
ゴマ（白） 小さじ1/3 1g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 189kcal
  • たんぱく質 2.1g
  • 脂質 8.3g
  • 糖質 24.3g
  • カリウム 380g
  • カルシウム 24mg
  • 鉄 0.6mg
  • β-カロテン 2μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 16μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.01mg
  • ビタミンC 38mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

  • フライパン

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美容
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健康
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