• ささみ塩麹蒸しのレシピ概要

レンジで簡単

ささみ塩麹蒸し

アスリート
126kcal

2工程

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管理栄養士
電子レンジで蒸すことで、ササミが柔らかく美味しく仕上がります。ササミを使用した低カロリーなレシピです。減量するためには、消費エネルギーよりも摂取エネルギーを抑える必要があります。このレシピは、エネルギーを150kcal以下に抑えたレシピです。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ササミ<（ささみ）削ぎ切り> 200g
塩麹 18g
ズッキーニ<3mm幅輪切り> 1/3本強 60g
パプリカ（黄）<乱切り> 1/3個弱 40g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 126kcal
  • たんぱく質 23.7g
  • 脂質 0.9g
  • 糖質 3.9g
  • カリウム 559mg
  • カルシウム 12mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 125μg
  • ビタミンA 16μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 25μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.14mg
  • ビタミンC 38mg
  • 食物繊維 0.7g
  • 食塩相当量 1.2g
  • EPA 1mg
  • DHA 5mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ

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減量
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